Класичний Gin Tonic вперше обійшов Aperol Spritz за популярністю в українських закладах. Про це йдеться у свіжому дослідженні платформи Poster, яка проаналізувала продажі напоїв у барах і ресторанах України.
Серед нових тенденцій — повернення до класики. Mojito піднявся до п’ятого місця в рейтингу, а Sex on the Beach уперше потрапив до топу після тривалої відсутності. Незважаючи на зміну лідера, найприбутковішими коктейлями для закладів залишаються Gin Tonic, Aperol Spritz та Negroni.
Сезонні вподобання українців
Автори дослідження зазначають, що вибір коктейлів дедалі більше залежить від пори року:
- Взимку стабільно лідирує глінтвейн;
- Влітку найчастіше обирають Gin Tonic, Mojito та Aperol Spritz;
- Whiskey Sour і Negroni залишаються популярними протягом усього року.
Попри загальне скорочення відвідуваності закладів у 2025 році, українці почали витрачати на дозвілля більше. Експерти вважають, що це свідчить про переорієнтацію споживачів на якісний відпочинок і преміальні позиції у барному меню.