У львівському FestRepublic у тестовому режимі почав роботу ресторан «Авантюра» – новий авторський проєкт шеф-кухаря Юрія Кошика, відомого за «Дуже висока кухня», «Пані Фріда» та «Гомін». Це спільна ініціатива з Холдингом емоцій «!FEST», яка одразу змішує ресторанний формат із живим міським простором і відчуттям домашньої кухні.
Ідея закладу будується навколо простої, але амбітної цілі – зробити шефську кухню ближчою і менш «парадною». Тут не очікують черг і не створюють атмосферу музею. Навпаки – це місце «на районі», куди заходять поїсти, поговорити й провести час без зайвої урочистості. Формат гнучкий: від бістрономії до поп-ап вечерь і навіть майстер-класів. У центрі концепції – зрозуміла, цікава їжа за доступною ціною.
Меню «Авантюри» лаконічне й сезонне, але не статичне – його регулярно оновлює сам шеф. Серед нинішніх позицій – паелья зі шпондером і креветками за 350 гривень, картопля з тунцем та маринованим лимоном за 460, копчені томати чері з кінзою за 160, а також грибна юшка за 160 гривень. Барну карту створив Любомир Павлів, який також працює з проєктом «Дуже висока кухня».
Інтер’єр став окремою історією про пам’ять і особисті речі. Його розробили дизайнери «!FEST» Олексій Кокарєв і Марія Сокіл разом із Юрієм Кошиком. Усередині – вінтажний світильник-ватра, диван із дому шефа, колонки Radiotehnika та картини, написані його мамою.
Центральний елемент – великий обідній стіл зі старих дерев’яних балок, розташований просто перед робочою зоною кухні. Раніше ця локація жила різними життями: тут була майстерня кераміки, хаб WCK і фестивальна дарк-кітчен Кошика.
Простір адаптований для людей із різними потребами та повністю pet-friendly, що робить його відкритим для ширшої аудиторії міста.
Адреса: Старознесенська, 24–26
Графік роботи: 11:00–22:00
Телефон: +380674798988
Instagram: @avantiura.lviv