«Київське» — це кафе, яке відображає атмосферу як Черкас, так і Києва. Тут можна відчути шум мегаполісу, схожий на той, що на Рейтарській, а смак сендвіча з кавою нагадує Поділ, розповідають засновники закладу.
Заклад має площу 100 квадратних метрів, на яких є 50 місць всередині та ще 50 — на літній терасі. Студія дизайну I am designer на чолі з Альоною Бондар працювала над створенням інтер’єру та екстер’єру кафе. Брендинг та автентичний стиль розробила Євгенія Ведь.
Меню включає такі страви, як:
- Корн-біф сендвіч — 200 гривень
- Деруни з лососем і сирним соусом — 300 гривень
- Авокадо-тост з лососем, горошком та сирним соусом — 245 гривень
- Шоколадний мус з ягідним конфі — 180 гривень
- Булочка Київська — 160 гривень
- Капучино — 70 гривень
- Фільтр — 70 гривень
- Hazelnut Mokko — 260 гривень
Меню розробив Антон Яцук, відомий своєю роботою в кафе «Марія», Mirali та Tony. Барна карта була створена Андрієм Петрусем, колишнім бар-шефом Mimosa Group, який запропонував 20 авторських напоїв.
Заклад обладнано меблями від українських виробників, а деякі декоративні елементи виготовлені місцевими митцями з Черкас. У майбутньому кафе планує організовувати поп-апи з київськими закладами. Важливо, що кафе готове приймати відвідувачів з домашніми улюбленцями.