Грудень приніс киянам одразу кілька нових гастрономічних точок. Від сучасних забігайлівок до ресторанів з авторською кухнею — місто поповнилося закладами на будь-який смак і формат.
Серед новинок — італійська пінца на Печерську, азійські смаколики біля «Глобуса», а також оновлений коктейльний бар на бульварі Тараса Шевченка.
Кафе та бістро від Алекса Купера на Рогнідинській
Ресторатор Алекс Купер відкрив одразу два формати в одному приміщенні на Рогнідинській. На першому поверсі працює азійське бістро Tachinomi, на другому — ізраїльське кафе Shalom. Відповідальність за меню несе Айк Вейшторт, а інтер’єр розробила Альона Бондар, власниця I’m Design. Заклад розрахований на 145 місць всередині та ще 120 на терасі дворика.
- Адреса: Рогнідинська, 4
- Час роботи: 11:00–23:00
- Instagram: @tachinomi.ukraine @shalom.kyiv
Сучасна китайська забігайлівка на Хрещатику
«Китайський Привіт» від Міші Кацуріна відкрився на Хрещатику у форматі сучасної китайської забігайлівки. Замовлення можна зробити самостійно через термінал, на касі або через застосунок. Серед новинок меню — бао-бургери, китайські шашлички та фритюрні страви. Раніше тут працювало кафе-пекарня «Хлібний».
- Адреса: Хрещатик, 32
- Час роботи: 12:00–22:00
- Instagram: @china.hi
Італійський ресторан Giannivino на Печерську
Дмитро Подопригора та Олег Бублик продовжують проєкт Giannivino з Дніпра. Ресторан на Печерську пропонує пінцу на заквасці з чотирьох видів борошна, приготовану у дров’яній печі. На першому поверсі — основна зала, на другому — окремі та банкетні зали. Керівництво кухнею — бренд-шеф Артем Бутко.
- Адреса: Саперне Поле, 9-А
- Час роботи: 12:00–22:00
- Instagram: @giannivino_italia_kyiv
Реберня на Славутичі
У БЦ The Bridge неподалік метро «Славутич» відкрилася «Реберня» з м’ясними стравами та 16 видами пива на розлив. Площа закладу — 1100 м², 350 посадкових місць. Інтер’єр оформлено з натуральних матеріалів — травертину та амбарного дуба.
- Адреса: проспект Миколи Бажана, 1-И
- Час роботи: 12:00–23:00
- Instagram: @reberniakyiv
Фудкорнери на Бессарабському ринку
Проєкт «Бессарабка. Ринок їжі» поповнився 17 фудкорнерами та баром. Концепція передбачає унікальність меню кожного корнера.
- Адреса: Бессарабська площа, 2
- Час роботи ринку: 7:00, фудкорт: 10:00–22:00 (пн-чт), до 23:00 (пт-нд)
- Instagram: @bessarabka.kyiv
Інші відкриття
- Port wine Bar на Подолі — дві зали, 20 місць; акцент на біодинамічні, пет-нати та оранжі вина (@port.bar.podil)
- 33pluss біля ТРЦ «Глобус» — азійська кухня, 15 посадкових місць; сніданки, салати, основні страви (@33pluss)
- Ethos на Дніпровській набережній — all-day dining, кав’ярня, гастрономія та бар в одному (@ethos.kyiv)
- Coffee shop на Костянтинівській — сендвічі, чаї, кава, фреші, комбуча, желейки із CBD (@coffeeshop.61)
- Перевідкриття LoggerHead на бульварі Тараса Шевченка — ready-to-drink коктейлі, perfect serve (@loggerhead.bar)
- Стайня на автостанції «Поділ» — зала на 170 місць, тераса, дворик; кав’ярня, бар і гастрокафе, кухня на мангалі (@стайня)
Грудень показав: Київ активно розвиває гастрономічний простір, пропонуючи нові формати та смакові відкриття для мешканців і гостей столиці.