У київському ТРЦ Respublika Park з’явилася нова точка для поціновувачів чаю — експериментальний острівець Tea G. Spot. Це вже другий заклад команди Tea Gardens, яка розпочала свою діяльність із шоуруму в Тернополі, а тепер переосмислює чайну культуру у форматі to go.
Нова локація працює з 10:00 до 20:00 щодня біля входу Р4 у ТРЦ, поруч із супермаркетом «Сільпо».
Від шоуруму до чайного драйву
У 2023 році команда Tea Gardens вирішила перенести чайну ініціативу з Тернополя до столиці. Її співзасновники — Микола Ілик, Володимир Бурий, Діана Петровська та Тарас Шпачук. Саме Микола та Володимир стали першими експериментаторами — вони почали варити чай, використовуючи кавове обладнання, зокрема еспресо-машину.
«Це був наш спосіб переосмислити чай, подивитися на нього крізь інший фільтр. Відтак виникла ідея зробити власну чаярню, де не буде жодного натяку на “пенсійність” цього напою», — діляться в команді.
Формат без уповільнень
Tea G. Spot у Respublika — це не класична чайна, а радше чайна станція, де весь асортимент — тільки на виніс. Ідея закладу полягає в руйнуванні стереотипів про чай як напій «повільного життя».
«Чай — це не лише розслаблення. Він може і бадьорити, і надихати. Це може бути fuel, а не лише zen»
Асортимент охоплює як гарячі, так і холодні чаї, серед яких — класичне заварювання у склянках, приготування в сифонах, а також кавові аналоги: флетвайт, фільтр, лате, еспресо-тонік — усе на основі меленої чайної сировини. Є також варіанти з додаванням соків.
Перший дотик до чайної культури
Чайний острівець орієнтований передусім на новачків, які ще не знайомі з сучасною чайною естетикою. Команда Tea G. Spot прагне, аби перше знайомство з чаєм стало легким, смачним і несподіваним.
Для зручності відвідувачів заклад зробили повністю інклюзивним — сюди можуть безперешкодно потрапити маломобільні люди, а також дозволено заходити з тваринами.
Інтер’єр і атмосфера
Над оформленням простору працювала художниця і дизайнерка Каріна Гаєва. Вона створила атмосферу тепла та невимушеності, яку відвідувачі часто порівнюють із відвідинами друзів.
Tea G. Spot не просто продає чай — він запрошує до нового погляду на нього. Замість тиші та церемоній — динаміка, відкритість і філософія в ритмі великого міста.
Tea G. Spot у ТРЦ Respublika Park працює щодня з 10:00 до 20:00. Адреса: Кільцева дорога, 1 (біля входу Р4).
Instagram: @tea.g.spot