У самому серці Львова розпочав роботу ресторан Vesta, який наразі працює у тестовому форматі, а повноцінний запуск планують упродовж двох тижнів. Заклад присвячений римській богині Весті, символу тепла, вогню та домашнього затишку. Засновником став ресторатор Тарас Останюк.
Концепція закладу зосереджена на мистецтві приготування страв на відкритому вогні. Тут використовують відкритий гриль та дров’яну піч, що надає стравам особливого аромату та смаку.
Меню ресторану
Меню ресторануVesta пропонує поєднання традиційних і авторських страв, серед яких:
- тартар з дикого оленя – 390 грн;
- гаряче карпачо з мармурової яловичини – 590 грн;
- борщ з дикого кабана – 290 грн;
- салат «Цезар» з куркою – 310 грн;
- піца з фореллю та креветками – 430 грн;
- каре ягня – 420 грн;
- картопляне пюре під сирною скоринкою – 90 грн;
- американо з молоком – 70 грн.
Інтер’єр та особливості
Дизайн ресторану розробила львівська дизайнерка Наталя Фацяк. Простір займає два поверхи: на верхньому розташована кухня, а на нижньому – бар. Особливістю інтер’єру стала винна шафа, що простягається на два поверхи, а також «таємна» шафа з книжками, за якою ховається вхід до вбиральні.
У центрі зали росте велике дерево, що створює атмосферу природності. Освітлення забезпечують люстри у формі гнізд та великі вікна, які наповнюють простір денним світлом.
Заклад разом із літньою терасою може одночасно прийняти близько 100 гостей.
Графік роботи та розташування
- Години роботи: щодня з 11:00 до 23:00
- Адреса: Львів, вул. Лесі Українки, 33
- Instagram: @vesta.resto