Лондонська піца, азійські страви та американські смеш-бургери відтепер доступні в одному місці на Тернопільщині. Відомі шеф-кухарі Міралі Ділбазі та Антон Яцук розробили меню для нового міського закладу Coco Bistro. Проєкт запустили у тестовому режимі.
Концепція локації відтворює атмосферу Нью-Йорка, Лондона, Токіо та Києва. Авторами ідеї “кафе великого міста” стали ресторатори, які вже розвивають у Тернополі італійський ресторан Centrale на вулиці Гетьмана Сагайдачного, 1. Новий гастрономічний простір покликаний перенести світовий досвід у регіон.
Кулінарними процесами на локації керує шеф-кухар Ігор Баблюх. Головний акцент зробили на трьох популярних напрямах вуличного та міського раціону. Місцева піца адаптована під лондонський стиль – вона має тонке неаполітанське тісто, але містить багато начинки, притаманної американським аналогам.
Алкогольні та безалкогольні напої підбирав Віктор Мешкевіч. Він відомий як бренд-бармен і співвласник львівських закладів “Вуса бар”, Que Pasa та 12Steps bar.
Каша з щокою
199 гривень
Бургер треть фунтовий
299 гривень
Піца прошуто кото
289 гривень
Тар тар з битими огірками
299 гривень
Курка генерала Цо
209 гривень
Тайський рис з яловичиною
319 гривень
Профітролі з соленою карамелю
115 гривень
Баскський чизкейк з абрикосовим кюлі
180 гривень
Візуальну концепцію розробила вітчизняна студія “Різдво”. Зала має площу 120 квадратних метрів. Приміщення розташоване в глибині будівлі і спочатку взагалі не мало природного освітлення. Автори проєкту вирішили архітектурну проблему завдяки встановленню круглих вікон, що нагадують урбаністичні краєвиди Токіо.
Майданчик може прийняти одночасно 54 відвідувачі. Мобільне планування меблів дозволяє легко трансформувати приміщення під масштабні банкети. Заклад позиціонує себе як повністю інклюзивний для маломобільних груп населення, а також є дружнім до домашніх улюбленців.
Де: Тернопіль, вулиця Доли, 9
Коли: 09:01–22:00
Телефон: +380977780550
Instagram: @cocobistro.te