European Coffee Trip оголосив переможців у рейтингу найкращих спешелті-кавʼярень України 2025 року. У голосуванні взяли участь понад 22 тисячі людей, які віддали 48 128 голосів через мобільний додаток, маючи можливість проголосувати за три заклади. Найбільше голосів отримали кавʼярні з Києва, але до списку увійшли також заклади зі Львова, Прилук, Одеси й Ужгорода.
16.Coffee, Київ
Кавʼярня на вулиці Кропивницького, 16, пропонує класичну й альтернативну спешелті-каву, випічку та десерти. Назва закладу походить від номера будинку. Його заснував Євген Копил, засновник Frank Coffee.
Black Honey, Львів
Мережа кавʼярень третьої хвилі заснована у 2016 році. Тут пропонують каву власного обсмажування, класичні та альтернативні напої, десерти, сніданки, супи й сендвічі. До рейтингу потрапила кавʼярня на вулиці Шевченка.
Blur Coffee, Київ
Заклад на вулиці Мечникова, 5, неподалік метро «Кловська». Пропонують кавові напої, сніданки, тости й смузі. Керівний партнер Євген Білоусов раніше був співзасновником Whitebeard Blackbird.
Frank Coffee, Київ
Кавʼярня з альтернативною кавою на провулку Євгена Гуцала, 3, на Печерську. Заснована Євгеном Копилом.
Foundation Coffee Place, Одеса
Ростерія на вулиці Святослава Караванського, 19. Пропонують класичні й авторські напої, фільтр-каву та десерти.
«Хвиля», Прилуки
Заклад зі спешелті-кавою на Чернігівщині. Запуском кухні займався шеф-кухар Юрій Нікітюк, колишній шеф Wine Love і співзасновник Once Upon A Time. Меню включає закуски, сніданки, основні страви та натуральні вина.
Octo Tower, Київ
Шестиповерхова вежа на Мечникова біля метро «Кловська», що поєднує кавʼярню, школу, коворкінг, магазин, фотостудію та руфтоп. Перші два поверхи відведені під кавʼярню та зону коворкінгу. Тут можна придбати каву в зернах від українських обсмажувальників та аксесуари для приготування кави.
Right Coffee Bar, Київ
Спешелті-кавʼярня на Січових Стрільців, 9-В біля метро «Золоті Ворота». Пропонують класичні кавові мікси та альтернативу на основі зерен від європейських обсмажувальників.
Riverside, Ужгород
Ростерія та брю-бар на площі Євгена Фенцика, 13, з кавою третьої хвилі. Тут обсмажують каву на місці, пропонують фільтри, дріпи, кавові аксесуари, сніданки й десерти.
Takava Coffee-Buffet, Київ
Мережу заснували у 2017 році бізнесмени з Криму Ервін Меметов і Бекір Сулейманов. Кавʼярні пропонують спешелті-каву власного обсмажування та авторські коктейлі. Заклади розташовані на «Олімпійській», Бессарабці, Подолі, у ТРЦ River Mall та ТРЦ Respublika Park, а також на вулиці Жилянській.