У Києві готується до відкриття новий гастрономічний простір – необістро «Квартира 27». Заклад розпочне прийом гостей 25 квітня за адресою вулиця Михайла Бойчука, 27. Це локація неподалік від станцій метро «Звіринецька» та «Видубичі».
Історія проєкту розпочалася з давньої мрії Тетяни Давиденко. Вона понад два десятиліття успішно розвиває сімейну кондитерську справу, проте завжди прагнула відкрити власний ресторан. Повномасштабна війна стала поштовхом для реалізації задуму. Як пояснюють у команді закладу:
Коли почалося повномасштабне вторгнення вирішила, що коли якщо не зараз – завтра може й не настати
Творці описують бістро як «місце інтелігентних зустрічей».
Візуальна концепція, над якою працювала дизайнерка Софія Кулакевич, відтворює естетику автентичного помешкання на Печерську зразка 90-х років, але в сучасному прочитанні. Інтер’єр наповнили характерними деталями: полиці прикрашають книги відомих українських класиків, а на стінах розмістили картини із зображеннями київських краєвидів.
Нова локація є дружньою до тварин, тож відвідувачі можуть приходити сюди разом із собаками чи котами. Водночас власники визнають наявність певного бар’єра для маломобільних груп населення, оскільки вхід до бістро обладнаний довгими сходами. У команді зазначають, що вже «планують вирішити це питання» найближчим часом.