У київському закладі Coffee Records на Подолі 27 вересня відбудеться презентація нового гастрономічного напрямку під назвою Rocking Pizza. Його створили у співпраці з новим шеф-кухарем закладу Денисом Діденком.
Особливістю Rocking Pizza є американський стиль приготування без традиційних пухких бортиків. Тісто готують на пуліші — рідкій попередній заквасці, де поєднано три види борошна. Перед випіканням основу розкачують у кукурудзяному борошні, що додає піці характерної текстури та смаку.
Меню нового проєкту тісно пов’язане з музичною тематикою. Усі позиції отримали символічні назви, що відсилають до культових образів. Серед них:
- St. Margherita — 320 гривень
- Holy Pepperoni — 450 гривень
- Cheesy Christ Superstar — 400 гривень
- Aloha from Hawaii — ціна уточнюється
У Coffee Records додають, що для кожного смаку створили окремий музичний плейлист, аби відвідувачі могли не лише скуштувати страву, а й відчути, «як звучить обрана піца».
Заклад Coffee Records працює з 2021 року на вулиці Костянтинівській, 2А. Він відомий своєю музичною атмосферою, подає сніданки протягом усього дня та пропонує спешелті-каву від Penyora. Тепер у меню з’явився ще один напрямок, який поєднує гастрономію та музику.