Львівська кавова карта поповнилася новою точкою тяжіння на вулиці Замарстинівській, 76-Г. Мережа Black Honey розпочала роботу в тестовому режимі, адаптувавши свій простір під ритм життя сучасного житлового комплексу.
За концепцією «Come as you are», заклад прагне бути місцем, де кожна людина почуватиметься комфортно незалежно від настрою чи дрес-коду. Професійний фундамент проєкту забезпечує засновниця бренду Оксана Вітинська – досвідчена експертка, яка працює у сфері з 2003 року та є першою в Україні Q Arabica Grader. Локацію в Avalon Yard розвивають франчайзі Ольга Чех та Анна Караїмчук.
Гастрономічне наповнення та авторські напої
Центром усесвіту в Black Honey залишається кава, проте меню пропонує повноцінний вибір страв для будь-якої пори дня. Консультант з їжі Андрій Северенчук розробив сніданки та випічку, а за барну карту відповідає шеф-бариста Анна Таланчук. Серед пропозицій закладу:
- Великий сніданок – 390 гривень
- Скрембл з печеним гарбузом – 260 гривень
- Яворівський пиріг із копченими гливами – 240 гривень
- Штрудель з вишнею – 235 гривень
- Брауні – 145 гривень
- Кортадо – 80 гривень
- Флет вайт – 115 гривень
- Капуоранж – 160 гривень
Дизайн кав’ярні, над яким працювало бюро Rizdvo, втілює ідею «позачасовості». Натуральні матеріали в інтер’єрі з часом лише набуватимуть шарму, підкреслюючи стабільність закладу. Простір розділили на функціональні зони: від затишного бібліотечного куточка до великого комунального столу, ідеального для роботи за ноутбуком.
«Ми створювали цей простір, орієнтуючись на реальні потреби мешканців району та гостей міста. Філософія “Come as you are” відображає наше ставлення до гостя: нам важливо, щоб ви почувалися комфортно незалежно від обставин», – зазначають у команді.
Атмосферу в залі регулюють за допомогою світлових сценаріїв: яскраве ранкове світло стимулює до праці, а приглушене вечірнє – сприяє релаксації. Кав’ярня повністю доступна для маломобільних груп населення та дотримується політики pet-friendly, тож гості з домашніми улюбленцями тут завжди бажані відвідувачі.
Заклад чекає на гостей щодня з 8:00 до 21:00, претендуючи на роль нової класики району під гаслом «This Honey is the new black».