Кав’ярня Judie розпочала роботу в тестовому режимі на вулиці Гоголівській, неподалік від Національного цирку, повідомила команда закладу.
Офіційне відкриття кав’ярні відбудеться 6 грудня. Це перший проєкт засновників, і для пошуку приміщення та розробки концепції вони запросили кавового консультанта Карена Ваградяна.
Талісманом закладу став домашній пес Ілай, який пізніше став «директором» кав’ярні. Він навчив власників цінувати прості моменти щастя та присутності.
Основна спеціалізація кафе — спешелті-кава, за яку відповідає шеф-бариста Віталій Кравченко. У меню представлені як класичні напої, так і сезонні варіанти, такі як какао з бобами тонка або лате «київський торт». Також тут готують булочки та круасани, а в планах — запуск сніданків.
- Еспресо — 65 гривень
- Капучино — від 80 гривень
- Матча лате — 130 гривень
- Чай — 80 гривень
- Какао — від 75 гривень
- Фільтр — від 75 гривень
- Капуоранж — від 100 гривень
- Допіо — 80 гривень
Дизайн кав’ярні, в якому центральним елементом став бариста-острів, розробили Денис Нікончук та Олександр Філь з F2 бюро. Для підкреслення цього простору використали цегляну кладку та підсвітку, а також додали деталі з полірованого металу, що створює сучасний контраст.
У закладі є три зали — основний та дві окремі кімнати, загалом на 10 місць. Також для гостей доступні три вуличні столики в теплу пору року. До кафе можна приходити з домашніми тваринами.
Час роботи: щодня з 08:00 до 20:00 (будні), з 09:00 до 20:00 (вихідні).
Адреса: Київ, вулиця Гоголівська, 11.
Instagram: @eli.kyiv