У бізнес-центрі «Скайлайнер» у Рівному офіційно розпочало роботу міське бістро «47». Це новий проєкт від команди харківського кафе «Тремпель», яке припинило свою діяльність у березні 2022 року після ракетного обстрілу.
Засновник закладу — ресторатор Богдан Половинко разом із командою 1/2 group. Після повномасштабного вторгнення вони переїхали до Рівного, де вже реалізували проєкт гастробару «Салют». Тепер команда відкрила новий заклад, орієнтований на швидкий ритм міста.
Між Європою і Азією: концепція «47»
Бістро розміщене на першому поверсі бізнес-центру, тому меню сформоване з урахуванням швидкого обслуговування та сучасної гастрономії. За кухню відповідає бренд-шеф Олександр Губін, за бар — Олег Шевченко. У страви вплетені мотиви як європейської, так і азійської кухонь.
Приклади з меню:
- Мафін з лососем — 225 грн
- Сирники з катаіфі — 240 грн
- Окрошка з пастрамі з курки — 225 грн
- Качка 47 — 280 грн
- Локшина з індичкою — 250 грн
- Малиновий трайфл — 85 грн
- Коктейль 47 Sour — 185 грн
- Gin Garden Fizz — 195 грн
Простір, доступність і атмосфера
У залі розміщено 43 посадкових місця, ще 20 — на літній терасі. Простір включає відкриту кухню, бар та окрему зону grab and go. Інтер’єр розроблено у співпраці з архітектурним бюро Roman x Svitlana — у ньому переважає сучасна лаконічність із деталями, що створюють затишок.
Заклад доступний для маломобільних відвідувачів, також туди можна завітати з домашніми тваринами.
Графік роботи:
- Понеділок – п’ятниця: 8:30 – 22:00
- Субота – неділя: 9:00 – 22:00
Адреса:
м. Рівне, вул. Київська, 47
Instagram: @47_bistro