Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича з вересня 2025 року запускає унікальну для України магістерську програму «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини (кава, чай, какао)».
Програму розроблено на факультеті харчових технологій, і вона спрямована на підготовку фахівців міжнародного рівня у сфері контролю якості, технологій виробництва та сенсорної оцінки продуктів із субтропічної сировини.
Навчання з практичним акцентом
У програму входять лабораторні дослідження з використанням сучасного обладнання, фізико-хімічні аналізи, сенсорні оцінки, а також HPLC-дослідження – метод, що дозволяє аналізувати складні органічні речовини.
До викладання будуть залучені фахівці з виробничого сектору, трейдингу, контролю якості та сертифікації. Студенти також пройдуть стажування в Україні, Європі та Латинській Америці, де зможуть здобути практичний досвід у реальному середовищі кавової та чайної індустрії.
Тривалість і формат
Тривалість навчання становитиме 1 рік і 4 місяці. Формати – денна або змішана форма (із частковою онлайн-участю). Випускники отримають диплом магістра з харчових технологій.
Кар’єрні перспективи
Програма орієнтована на підготовку фахівців, які зможуть працювати у:
- міжнародних кавових компаніях
- лабораторіях контролю якості
- органах сертифікації
- виробництві або у власному бізнесі
Перший набір на програму вже відкрито. Для вступу необхідно скласти єдиний вступний і фаховий іспит.