На вулиці Краківській, 1 найближчим часом почне працювати заклад у новому форматі мережі міських кафе 1708. Про старт проєкту команда повідомила у коментарі для Віледжа, пояснивши, що йдеться про черговий напрям Fast Food Franchising Group, співзасновником і генеральним директором якої є Володимир Гнатюк.
У команді уточнюють, що тестове відкриття 1708 Trattoria планують після 20 листопада. Попередні заклади мережі працювали у спальних районах, бізнес-центрах та торговельних центрах різних міст України. Новий формат на площі Ринок стане першим таким проєктом у центральній частині Львова. За кухню відповідальний бренд-шеф 1708 Олексій Федорчук, який працює разом із шефом Богданом Винтоновичем.
«Це заклад з іншим італійським настроєм. Страви залишаються знайомими, але тепер акцент робимо на основних стравах, щоб гості могли відчути атмосферу італійського вечора», – розповідає команда в коментарі Віледжу.
Інтерʼєр у новій локації виконали у стилі класичної траторії. Дизайнери зберегли характерні елементи айдентики 1708 з італійськими мотивами, водночас додавши більше зелені та м’якого освітлення. Усередині облаштовано дві зали приблизно на 50 посадкових місць, а влітку запрацює тераса з краєвидом на площу Ринок.
Заклад позиціонують як петфрендлі: для тварин пропонують окреме меню, до якого входять dogs pizza, puppy latte та інші позиції. До відкриття 1708 Trattoria у цьому приміщенні працювали кафе «Ліло» та «Креветка».