На вулиці Січових Стрільців, біля Львівської площі, відкрилося кафе «Стріла», яке розпочало роботу в тестовому режимі з 23 квітня. Заклад пропонує своїм гостям сніданки, адаптовані азійські страви та працює над розширенням коктейльної карти.
Локація та години роботи
Кафе «Стріла» розташоване за адресою: місто Київ, вулиця Січових Стрільців, 10. Заклад працює з понеділка по четвер з 8:00 до 21:30, в п’ятницю — до 22:00, а у вихідні — з 9:00 до 22:00.
Концепція та команда
«Стріла» була створена співвласницями кафе «Альпака» Олександрою Масловою та Діаною Вожжовою. Спочатку планувалося дати новому кафе назву, пов’язану з тваринами, як і в попередньому закладі. Однак у результаті було обрано ім’я, яке асоціюється з назвою вулиці, а саме — «Стріла». За словами керівниці Ірини Антоненко, символ стріли має на увазі напрямок руху, і вони прагнуть бути частиною щоденного ритму міста.
Інтер’єр і атмосфера
Над інтер’єром «Стріли» працювала студія дизайну KEY design, а меблі були обрані від українського виробника Monbon. Заклад, розташований на першому поверсі житлового будинку царського періоду, зберігає дух історії, доповнений сучасним мінімалізмом. В інтер’єрі акцент на цегляну кладку, бетон, дерево та неіржавну сталь. У кафе два зали на 56 посадкових місць, а також невелика літня тераса.
Меню та кухня
Шеф-кухарі Євген Мензелевський та Оля Холоша створили меню, що включає адаптовані азійські страви. Всі страви в кафе «Стріла» — це мінімалізм із складними азійськими смаками, що інтегруються у формат комфорт-фуд.
Сніданки
З 9:00 до 13:00 кафе пропонує чотири сніданки:
- Бургер із булкою власної випічки зі скремблом і джемом із бекону — 415 грн
- Класичний скандинавський сніданок хліб із маслом і яйцем — 250 грн
- Сніданок із пюре-васабі й куркою су-від — 310 грн
- Велика сніданкова тарілка з картоплею та сувідованою яловичиною — 490 грн
Основне меню
З 13:00 до 16:00 в «Стрілі» пропонують супи, салати, основні страви та wok-страви:
- Суп з локшиною (варіація на рамен) — 255 грн
- Кисло-солодка курка — 230 грн
- Кацусандо з джемом із бекону і куркою чи яловичиною — 405 грн
Напої та коктейлі
У барній карті кафе пропонуються класична й альтернативна кава від ростерії Heat, чаї від Oycha, а також понад десяток варіантів напоїв у матча-барі. Наприклад, Strawberry Matcha з кокосовим молоком і полуничним кордіалом — 165 грн, та Matcha Lemongrass із лаймовим сиропом — 140 грн.
Крім того, над коктейльною картою працює шеф-барменка Вікторія Москвіченко, яка готує цікаві колаборації, зокрема з коктейль-баром Kyi, а також лінійку коктейлів «to go» в банках.
Традиційна випічка
Співвласниця і шеф-кондитерка Олександра Педченко розробила для кафе «Стріла» асортимент випічки: булочки, пончики, равлики, чизкейк та різні торти. Випічка буде представлена у вітрині кафе, а також доступна для замовлення на винос.
Ідеальний баланс: нове кафе в центрі Києва
«Стріла» — це кафе, що поєднує атмосферу комфортного закладу в центрі Києва з чудовими стравами, зручною локацією та неповторним дизайном. Завдяки своєму особливому меню та дружній атмосфері, воно вже стало популярним серед киян і туристів.