Українці продовжують тримати традицію святкування Великодня з паскою, і це не дивно — паска є невід’ємною частиною святкової атмосфери. Однак, що обирали українці цього року, і які паски стали найбільш популярними? Дослідження компанії Poster дає цікаву картину споживчих переваг під час святкувань.
Класика Великоднього столу: традиційна паска на першому місці
Як показало дослідження, найбільше українці купували класичну паску — це традиційний варіант, який залишається фаворитом серед покупців. Незважаючи на різноманіття нових смаків та інновацій, класика все ще тримається лідерських позицій. Крім того, спостерігалася популярність експериментальних варіантів, особливо в ресторанах, де пропонували нові страви, натхненні вуличною їжею Японії та Таїланду.
Інші цікаві варіанти:
- Сирна випічка — другий за популярністю варіант.
- Експериментальні смаки: серед яких були такі цікаві варіанти, як дубайська паска, паска зі смаком снікерса та суші-паска.
Пік продажів і ціни на паски
Цікаво, що пік продажів припав на п’ятницю, 18 квітня. В середньому, паска в київських закладах коштувала 169 гривень. Найдорожчі паски були у прифронтовій Донеччині, де ціна досягала 185 гривень. Загалом по Україні було продано близько 456 тисяч пасок на загальну суму понад 65 мільйонів гривень. Це свідчить про те, що паски залишаються популярними, і попит на них з року в рік залишається стабільним, незважаючи на економічні труднощі.
Ціни за регіонами:
- Київ — середня ціна паски: 169 грн
- Донецька область — середня ціна паски: 185 грн
Дані по регіонах та особливості вибірки
Дані з Волинської, Рівненської та Житомирської областей не є достатньо достовірними через малу вибірку закладів. Також відсутні дані з тимчасово окупованих територій, таких як Крим та Луганська область. У дослідженні брало участь 3600 закладів, що працюють в системі Poster, що дозволило отримати досить точну картину.
Такі дослідження дозволяють зрозуміти не лише тренди у виборі пасок, але й загальні переваги українців під час святкувань. Як показує практика, незважаючи на нові тренди, традиційні смаки не втрачають популярності, а інноваційні варіанти лише додають різноманіття святковому столу.